Opérateur Réception - Traitement du Lait H/F

Poste

La Fromagerie des Aldudes est une coopérative des 100 éleveurs du pays basque. Elle est spécialisée dans la production de fromages de brebis et de vache (Ossau-Iraty, lactiques, beurre).

Missions :
Rattaché(e) au référent de la REP (Réception, Ecrémage, Pasteurisation), vos deux principales missions sont les suivantes :
- Réception et expédition du lait : conduire les installations pour réaliser toutes les opérations de préparation du lait (du dépotage à la maturation primaire), effectuer tous les contrôles nécessaires au pilotage des phases de préparation et à la traçabilité des fabrications, entretenir et nettoyer le matériel.
- Soutirage : expédier les co-produits (lait écrémé / sérum), entretenir et nettoyer le matériel.

Profil recherché

Issu(e) d'une formation Bac Professionnel à BTS.
Débutant(e) accepté(e).
Des connaissances en installations et matériels de process et/ou de fabrication serait un plus.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur d'application, votre réactivité, votre capacité d'organisation et votre autonomie.
Vous avez également le goût du travail en équipe

Informations complémentaires

Salaire : Selon profil et expérience.

Publié le 22/11/2016
Réf : SOJ/ORTDL/64A/1859582

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